Fire｜プロ料理人のための、星付きレストランの判断基準講座

ミシュラン星付きレストランのシェフが、自分の厨房で「なぜそうするのか」を映像で語る、プロ料理人向けの月額制講座です。運営：株式会社Fire（Fire Inc.）。

参加レストラン

Fire メンバーシップ（審査制）：¥11,000 / 月（税込）。すべての参加レストランの講座、シェフへの質問会、世界のレストランニュース、会員コミュニティ・イベント。